Lodówka na modułach Peltiera - czy to skuteczny sposób na szybkie schłodzenie?

zresztą co to za fun chłodzić zwykłą lodówką, tu trzeba coś kompletnie od czapy ;)

Poradzą sobie. W końcu tyle żuli.
Panowie, ja nie pytałem o problem logistyczny z przewozem lodówki,
trzymajcie się tematu :] Ilość żuli jest aistotna, przewiezienie
klasycznej lodówki nie wchodzi w grę, zresztą co to za fun chłodzić
zwykłą lodówką, tu trzeba coś kompletnie od czapy

Poradzą sobie. W końcu tyle żuli.

Panowie, ja nie pytałem o problem logistyczny z przewozem lodówki,
trzymajcie się tematu :] Ilość żuli jest aistotna, przewiezienie
klasycznej lodówki nie wchodzi w grę, zresztą co to za fun chłodzić
zwykłą lodówką, tu trzeba coś kompletnie od czapy

Pracowałem w czeskim browarze, tam robią piwo w 7°C,
a majstrowie (w czasie pracy) piją tylko takie piwo.
W pracy człowiek nie jedną mękę znosi. Trzeba było spytać,
co piją jak skończą szychtę.
Pytałem. Odpowiadali: pijemy to samo
Ale czy w tej samej temperaturze?
Raczej nie, przecież piwo po kilku godzinach się ogrzeje.

To nie mógł ochłodzić (lub niedopuścić do podgrzania)? A może nie ma
takiej potrzeby? Może to piwo o temperaturze 7°C, to coś jak mleko
prosto od krowy, czyli pite przy parametrach technologicznych?
Może właściwa temperatura spożycia powinna być wyższa?
Przelejesz do kufla to temperatura podskoczy o kilka stopni, ale nie
do pokojowej. Normalka.

Tamta ekipa piła tylko niefiltrowane, mętne piwo i mówili, że takie
jest najlepsze. Ja się nie przyzwyczaiłem.

W dniu wtorek, 6 sierpnia 2013 15:10:38 UTC+2 użytkownik Jarosław
Sokołowski napisał:

Przecież się pobiją! A przynajmniej temat, komu należy w pierwszej
kolejności (bo ma legitymację kombatanta, dziecko na ręku, jest w
ciąży), zdominuje całość dyskusji.

Ale za to poczuję się jak udzielny władca :] Wyobraź sobie takie
stado w upale, spragnione, czekające na zimnego browara. Zrobią
wszystko co im każę :P

L.

Hello Jarosław,

Tuesday, August 6, 2013, 12:46:53 AM, you wrote:

Gdzie?
Podłączam się do pytania, bo chyba ~dziesięciokrotnie (+VAT )
przepłacam
Pierwsze trafienie w guglu -- http://www.transportwsuchymlodzie.pl
Od 1 lipca 2013 r. cena lodu wynosi 45 PLN brutto za 10 kg.
Więc tylko dwukrotnie (się pomyliłem). Te dwa złote, to mi w głowie
zostało z jakichś bardziej hurtowych rozważań. Pewnie jako cena
netto.

Nie każdy mieszka w Warszawie

W dniu wtorek, 6 sierpnia 2013 14:53:21 UTC+2 użytkownik Mamba
napisał:

Potrzebna jest porządna 6kg gaśnica śniegowa. Posiada ona zawór
służący do dozowania ilości CO2. Wylatujące CO2 ma temperaturę ok.
-78 st. C, woda w wiadrze zamarza błyskawicznie.

Brzmi ciekawie, musze poszukać jakiej starej gaśnicy i się pobawić
experymentalnie :P

L.

W dniu 2013-08-06 22:05, J.F. pisze:
W gaśnicy jest ciekły. To coś jak LPG, ciśnienie nie jest duże.
Punkt krytyczny 31C, 78at. A przeciez na tym sie mozliwosci lata nie
koncza :-)

Ale to niczego nie zmienia

A propos - temperatura krytyczna 31C ... czy po podgrzaniu gasnicy do
32C cos jeszcze chlodzi ?
Tak.

CO2 przy rozprezaniu zapewne sie oziebia, ale to nie samo co odparowanie.
Chyba lepiej wstepnie gasnice schlodzic, chocby w wodzie z kranu.
Gaśnica, jak sama nazwa wskazuje, jest *śniegowa*. Ciekły dwutlenek
węgla rozpręża się do suchego lodu (w tym wypadku suchego śniegu).
To ten śnieg chłodzi.
Ale czy w temeraturze poczatkowej 35C tez ?
Tak
Istotny jest bilans energii. Po przekroczeniu temperatury krytycznej nie
dzieje się nic cudownego.

Zamiast rozważać jak "coś" (dobre słowo) szybko schłodzić, warto się
zastanowić, gdzie zdobyć towar o wysokiej jakości przetransportowany bez
zwłoki, ogrzania i nadmiernych wstrząsów.
Polecam piwo niepasteryzowane piwo z beczek z przyzakładowych sklepach.
I co najważniejsze - zaraz po produkcji.

Wciąż mi się wydaje, że chłodzenie agregatem ze złomiastej lodówki
będzie najlepsze. Jednocześnie skuteczne i spełnia warunki odczpistości.

A taki agregat da się przetransportować bez ryzyka uszkodzenia rurek
i innych tam w środku? Kiedyś grzebałem w lodówce to te rurki były
takie dosyć miękkie.

Poradzą sobie. W końcu tyle żuli.

Wciąż mi się wydaje, że chłodzenie agregatem ze złomiastej lodówki
będzie najlepsze. Jednocześnie skuteczne i spełnia warunki odczpistości.

przepływowe, pierwszy etap zimna woda, drugi etap ciekły azot. Piwo
schładzane z około 70°C do około 10°C w czasie krótszym od 10 sekund.
Masz odpowiedź.

Termocykler?

no ile uzyskasz stopni - ze 12 - to ledwo chłodne piwo, może lepiej
niż 35 ale jednak cienizna

Zbyt zimne piwo traci całkowicie smak i aromat...
12C to aż za zimne aby docenić jego smak.
No chyba że jakieś siki pijesz tylko aby się upić.

Pracowałem w czeskim browarze, tam robią piwo w 7°C,
a majstrowie (w czasie pracy) piją tylko takie piwo.