Jak wybrać kuchenki indukcyjne i piekarnik elektryczny - porady, technologie i montaż?

Tue Apr 22, 2014 11:05 pm   

Pan Pszemol napisał:


Broiler dopiero co pisał tutaj o jakichś termoregulatorach swojego
pomysłu do gotowania rosołu. On jak ma fazę, to różne takie wypisuje.

--
Jarek

Tue Apr 22, 2014 11:13 pm   

"Jarosław Sokołowski" <jaros@lasek.waw.pl> wrote in message
news:slrnlldtdc.blu.jaros@falcon.lasek.waw.pl...

))
Wisisz mi za czyszczenie ekranu monitora osmarkanego ze śmiechu!

Tue Apr 22, 2014 11:19 pm   

"J.F." <jfox_xnospamx@poczta.onet.pl> wrote in message
news:1h2pf07f65mnh$.1w4tz0g3ppwxi$.dlg@40tude.net...

Tu jest instrukcja do kuchenki podobnej do Amica u mojej mamy:
http://partner.amica.com.pl/pliki/instrukcje/IOAK-668.pdf
Na stronach 9 i 10 jest w sumie sporo info o podlaczaniu jej...

Swoja droga chetnie zamienilbym mamie to podlaczenie do sciany na
jakies rozwiazanie z wtyczka - ktos wie jakich sie uzywa gniazd/wtyczek?

Tue Apr 22, 2014 11:27 pm   

W dniu 2014-04-23 00:57, Pszemol pisze:


Jeśli mówimy o starej Amice z żeliwnymi kółkami zamiast ceramicznej
płyty, to ona ma tak:

L1 - dwie płytki (1500+1000W)
L2 - dwie płytki (1500+1000W)
L3 - piekarnik (1500+500W)

Neonówka pomarańczowa jest przypięta do L1, więc jeśli tej fazy brakuje
to płytki z L2 będą grzać, a neonówka nie będzie świecić, co może być
mylące.

Neonówka czerwona (piekarnika) jest oczywiście z L3.

Tue Apr 22, 2014 11:30 pm   

W dniu 2014-04-23 01:19, Pszemol pisze:

Takie:

http://www.plcs.net.pl/index.php/katalog-automatyki/gniazda-i-wtyczki/gniazda-i-wtyczki-silowe/115-6-gniazdo-stale-16a-400v-3p+z+n-ip44.html


nie ma sensu. Jak moi rodzice montowali kuchenkę el. też chcieli gniazdo
i wybito im to z głowy, bo to strasznie dużo miejsca zajmuje za szafką.
Przyłączyć na kostkę w puszce i zakryć deklem.

Tue Apr 22, 2014 11:41 pm   

"Tomasz Wójtowicz" <sorry@nospam.com> wrote in message
news:lj6u33$6me$1@node1.news.atman.pl...

Takie gniazdo i wtyki znam... )) Myślałem że jest coś, hm..
subtelniejszego

Tue Apr 22, 2014 11:45 pm   

"Tomasz Wójtowicz" <sorry@nospam.com> wrote in message
news:lj6tsf$6cl$1@node1.news.atman.pl...

To jeszcze mi powiedz mistrzu co oznacza wykrzyknik na wyświetlaczu.
Fazy jakiejś nie ma bo "korki" mamie w korytarzu wywaliło czy kuchnia
się spitoliła? Zanim do niej pojadę chcę się przygotować na najgorsze
W tym pdfie co znalazłem nic nie ma na temat wykrzyknika, pewnie jest
pdf od innej kuchni Amica brzydal...

Wed Apr 23, 2014 12:10 am   

W dniu 2014-04-23 01:45, Pszemol pisze:

Nie wiem. W Amicach z żeliwnymi kółkami nikt o kompiuterze nie myślał.

Wed Apr 23, 2014 12:16 am   

W dniu wtorek, 22 kwietnia 2014 20:43:33 UTC+2 użytkownik RoMan Mandziejewicz napisał:

W kontekście gotowania rosołu indukcyjna kontra zwykła oporowa indukcyjna wygrywa tylko dizajnem. Tak samo będzie z bigosem, golonką i w zasadzie z wszystkimi potrawami w których czas obróbki cieplnej jest dłuższy niż czas zagotowania wody potrzeby do przyrządzenia potrawy. Pojęcie wrzenia przy gotowaniu jedzenia jest mocno mylące. Niczemu poza stratą energii wrzenie nie służy. Ta strata to przemiana fazowa. Temperatura wrzenia zmienia się wraz z wysokością nad poziomem morza. Wynika to ze zmniejszaniem się ciśnienia atmosferycznego. Zmiana jest nieduża ale wystarczająca żeby w Zakopanem nie dało się zrobić kawy sypanej, kto dzisiaj z wyjątkiem tych co pamiętają, takiej co to piach pomiędzy zębami. W Zakopanym gotują kartofle w niższej temperaturze niż w Szczecinie. To niby dlaczego w Szczecinie nie mieli by gotować w takiej co w niej woda wrze w Zakopanem? Dwie-trzy minuty dłużej będzie. A oszczędności na energii znaczące. Wiem co piszę bo dorobiłem do płytki regulator temperatury. Czujnik wkłada się do garnka przez dziurkę w pokrywce. Do 90 stopni płytka grzeje na maksa, potem regulator ogranicza moc tak żeby nie dopuścić do przekroczenia 95 stopni.. Po pewnym czasie zależnym od objętości garnka temperatura się ustala na poziomie 93-95 stopni. To wystarcza na gotowanie bez wrzenia. Na początku w domu uznano mnie za wariata. Teraz zbieram opierdol że tylko jedna płytka ma taką regulację. Dla mnie nie bez znaczenia jest subiektywnie lepszy smak potraw gotowanych w temperaturach niższych niż temperatura wrzenia wody.

Wed Apr 23, 2014 1:22 am   

W dniu środa, 23 kwietnia 2014 01:13:33 UTC+2 użytkownik Pszemol napisał:

daj linka do programu co ekran monitora w lustro zmienia.

Wed Apr 23, 2014 5:11 am   

Dnia Tue, 22 Apr 2014 17:57:08 -0500, Pszemol napisał(a):

nie tyle z paskiem co zolto-zielony.


To sama plyta. Okazuje sie ze podzielona na 2 fazy.
Trzecia faza to nie wiem - na piekarnik?

Wedle infolinii w plycie sa dwa osobne moduly.
Wiec tak im bylo najprosciej.
I mysl czlowieku jak fazy podzielic miedzy plyte, piekarnik, zelazko,
czajnik, mikrofale ....

J.

Wed Apr 23, 2014 5:17 am   

Dnia Tue, 22 Apr 2014 15:16:58 -0700 (PDT), Zachariasz Dorożyński

Dwie sprawy:
- inne skladniki moga parowac (patrz destylacja z para wodna), choc do
raczej niepozadane,
- "erozja" potraw na skutek babelkowania. Ale babelkuje na dnie.

J.

Wed Apr 23, 2014 5:47 am   

W dniu 2014-04-20 11:48, J.F. pisze:

Właśnie nie. Uszkodzić łatwo podłączając *między* 2 fazy. Zwykle płyta
pracuje na 1 fazie, ale może i na 2.

--
P.Jankisz

Wed Apr 23, 2014 4:47 pm   

Użytkownik Pszemol napisał:

http://en.wikipedia.org/wiki/Perilex

Wed Apr 23, 2014 5:01 pm   

Użytkownik Pszemol napisał:

http://elektryk-trojmiasto.pl/podlaczanie_AGD.html
Trochę samochwała ale zamieścił opis na jakie pułapki można natrafić
przy podłączeniu płyty indukcyjnej.
Maciek